別名『ハート・ココロ』　部位は心臓。 『レバー同様、脂が少なくヘルシーな旨みと、細い筋繊維質なのでコリコリとした歯ごたえが楽しめるお肉です。消化と精神のビタミンとされる「ビタミンB1」が多く含まれること、臭みの少なさや淡白な味わいも特徴で、ホルモン初心者にもオススメの一品です。

炒め物の具材として、焼いてタレもしくは塩コショウで整えてください。

・冷凍１ヶ月　解凍後２日以内 ・真空パック　エアークッションに包んでお届けします ・解凍後小分けして冷凍保存1週間、冷蔵保存の場合は解凍後2日以内にお召し上がりください
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